La Chandeleur arrive à grands pas ! Pour ravir petits et grands préparez la crêpe party de ce 2 Février ! Voici la recette et votre liste de courses !

Les ingrédients / Liste de course

  • Pour une pâte à crêpes neutre pour crêpes salées et sucrées :
  • - 5 œufs
    - 500 g de farine
    - 50 cl de lait
    - 50 cl d’eau
    - 1 c à s d’huile
    - 15 cl de bière

  • Pour une pâte à crêpes sucrée :
  • - 5 œufs
    - 400 g de farine
    - 100 g de sucre
    - 50 cl de lait
    - 50 cl d’eau
    - 1 c à s d’huile
    - quelques gouttes d’extrait de vanille

  • La garniture salée :
  • - Allumettes de jambon
    - Emmental râpé et autres fromages comme le camembert, le chèvre ou le reblochon

  • La garniture sucrée :
  • - Sucre, confiture, fraises
    - Miel, sirop d’érable
    - Nutella, carrés de chocolats ou pépites de chocolats

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La recette

  • Mettez la moitié de la farine dans votre saladier, puis ajoutez les oeufs.
  • Mélangez bien puis ajoutez le reste de la farine – et le sucre si vous avez choisi la version sucrée.
  • Ajoutez petit à petit le lait, l’eau, l’huile et la bière en mélangeant bien.
  • La pâte à crêpes est prête ! Si vous avez un peu de temps, laissez-la reposer environ 1h.

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Bonne dégustation et bonne chandeleur ! Et pour connaître les origines de la chandeleur, lisez cet article !