Depuis la fin de l’été, mon balcon se transforme peu à peu en balcon d’automne – hiver. Au revoir tomates cerise, marguerites, fleurs tombantes, … Bienvenue bruyère, romarin et lavande ! On commence avec les plantes aromatiques pour un beau balcon et de bons plats !

Ces plantes aromatiques nécessitent peu d’eau en automne-hiver et seront d’une grande aide à la cuisine :

  • le romarin : parfait pour assaisonner vos plats, que ce soit une poêlée de légumes ou un poulet rôti.
  • la lavande officinale : j’adore la lavande – à utiliser aussi bien dans ses armoires que dans ses plats. Celle-ci est résistante en hiver.
  • la citronnelle : je l’ai gardée de mes pots d’été, celle-ci est en effet parfaite pour repousser les insectes pouvant nuire aux plants de tomates cerise. Pour l’hiver, utilisez-là pour des soupes vietnamiennes !

floux-trio-plantes-aromatiquesA bientôt pour les plantations de bruyère !