Ça y est nous sommes le 1er décembre ! La saison des fêtes commence avec son lot de petites activités :) Entre la déco, le sapin de Noël et les petits gâteaux, je ne sais pas pourquoi mais la période de Noël me donne envie de faire des choses authentiques, ‘maison’ et traditionnelles… Vous aussi ? Oui, c’est un peu le moment où jamais :)

Et me voilà donc partie pour faire une bonne compote avec les pommes qui viennent directement du jardin de ma grand-mère !
Rien de plus simple : épluchez et coupez les pommes en quartiers, mettez les dans une grande casserole avec un fond d’eau, du sucre et du sucre vanillé, puis laissez le tout mijoter pendant une demie heure à puissance douce/moyenne. Ensuite, vous pouvez les passer au blender si nécessaire, et ajouter de la cannelle.
Accompagnée d’un stollen (le gâteau de mon enfance aux raisins secs et à la pâte d’amande), la compote est un régal ! Merci grand-mère :)